說(shuō)起來(lái)壓面機(jī)，一開(kāi)始對(duì)這沒(méi)啥感覺(jué)的。因?yàn)樽约簩?shí)在不愛(ài)吃面食，只是對(duì)米飯鐘情的很～但是，后來(lái)看到靜心蓮弄個(gè)新玩具，還玩的有色有樣的，風(fēng)生水起～～我這就動(dòng)心了。而且吧，現(xiàn)在食品安全這么差，再而且吧，老爸糖尿病，我可以壓點(diǎn)全麥面的面條給他吃捏～～～嘿嘿，那個(gè)，這個(gè)，其實(shí)吧，嘿嘿，我承認(rèn)，是我想玩新東西了～～

      壓面機(jī)到手，三四天了，霍霍了不少東西～～雞蛋面，純白面，胡蘿卜面，菠菜面，黃瓜面，全麥面～～都已經(jīng)分發(fā)完了！一直都是自己在家霍霍，大面手，實(shí)在是不忍心碰相機(jī)，一直也就隱匿著壓面，嘿嘿～～于是，終于有人忍不住了，說(shuō)不要再打開(kāi)我的主頁(yè)看到的是紅茶戚風(fēng)了～～俺也實(shí)在覺(jué)得過(guò)意不去了，昨晚，抓了老板這枚壯丁，終于，有圖有真像了！

      說(shuō)起這個(gè)壓面機(jī)，俺很滿意啊～～傻瓜式的操作！只要摸清竅門，出面速度超快的！夏天到了，嘿嘿，多弄點(diǎn)，吃起來(lái)方便??！

      買的時(shí)候，賣家給了幾個(gè)博文，讓學(xué)習(xí)一下～～別的沒(méi)記住，就記住一開(kāi)始會(huì)有機(jī)油，得犧牲一塊面，好好的去油～～結(jié)果，俺犧牲了四塊面～～這個(gè)油啊，總是除不清～～干脆，就這樣吧，壓的時(shí)候小心點(diǎn)。。慢慢會(huì)好的！這個(gè)除油，真的是讓我有點(diǎn)抓狂要～～～不過(guò)，好在，俺總結(jié)出辦法了，嘿嘿……

      玩了這么多天，多多少少有了自己的一個(gè)套路，總結(jié)一下，有想入手壓面機(jī)的，可以參考一下咧～～嘿嘿……

      面，水的比例為5：2，按這個(gè)比例將面和好。和好的面很干，無(wú)法形成光滑的面團(tuán)。沒(méi)關(guān)系，壓的過(guò)程中，面會(huì)黏合到一起的。

      面不要和的太硬，否則壓面的時(shí)候過(guò)不去，無(wú)法形成面片，面要是比較軟了，在壓面的過(guò)程中要不斷的往上撒干面，防粘。如果面和的程度正合適，那可以省去不斷撒面的麻煩。

      將和好的面按扁再過(guò)壓面機(jī)壓面。

這是*遍從壓面機(jī)里出來(lái)的樣子，會(huì)有寫一些洞，邊緣也不光滑，沒(méi)關(guān)系，繼續(xù)折疊，多壓幾次，就好。

和面的時(shí)候會(huì)有些小塊的，零碎的，揉不進(jìn)去，那就像這樣，壓到大面片上，從壓面程序過(guò)一下，就可以粘合在一起。

多壓幾次，小面塊就都成一個(gè)大的面皮了。平放在臺(tái)面上。如果面太軟，要撒些干面。

底下墊的硅膠墊是為了一會(huì)好打掃，嘿嘿～～這是從別人那學(xué)來(lái)滴……

將平鋪好的面片，在三分之一處折一下。

再將另外一面，折一下，面片就成了三折。再過(guò)壓面機(jī)。

這樣是為了減少面片的寬度。要是面片比較寬的話，過(guò)壓面機(jī)的時(shí)候，會(huì)蹭到壓面機(jī)的兩邊，就會(huì)蹭上機(jī)油。一般來(lái)說(shuō)，把面片弄窄點(diǎn)，只從中間過(guò)得話，是沒(méi)事的。

對(duì)折好的面片，用手按壓幾下，使其能夠黏合，如果不這樣，在壓面的時(shí)候，邊緣會(huì)動(dòng)，壓出來(lái)的面片會(huì)不是很規(guī)整。

對(duì)折好的面片，要不光滑的邊緣沖下，這樣過(guò)壓面機(jī)。然后同樣折三折,同樣的過(guò)壓面機(jī)。幾次后，面片就會(huì)形成規(guī)整，光滑的了。

如果面片過(guò)長(zhǎng)，折成三折也還是寬的話，那就對(duì)折成長(zhǎng)條，過(guò)壓面機(jī)～～

同樣，這樣折好的面片，也要按壓一下。

面片先是用一檔，不斷的壓，大概五六次就比較光滑了，然后一次增加檔位數(shù)，檔位數(shù)越高，出來(lái)的面片越薄。檔位的這個(gè)旋轉(zhuǎn)鈕是逆時(shí)針轉(zhuǎn)的，要在壓面機(jī)靜止的狀態(tài)下進(jìn)行。

我家一般選擇三檔的厚度。網(wǎng)上有人把所有的面片都?jí)涸谝黄?，形成長(zhǎng)長(zhǎng)的面布，然后邊壓成面條，邊剪。我不建議這樣做。嘿嘿，也許是我比較笨，反正我覺(jué)得這樣會(huì)手忙腳亂。不如把面片直接截成自己想要的長(zhǎng)度，直接一壓，多好～～

壓好的面片，表面撒干面，準(zhǔn)備壓切成面條。

準(zhǔn)備放面條的容器，表面撒干粉。這樣也是為了防粘。

然后在壓面機(jī)開(kāi)動(dòng)的狀態(tài)下，切換壓面機(jī)狀態(tài)，從壓面換成切面。轉(zhuǎn)鈕上的箭頭指向那邊，就是哪種狀態(tài)。這個(gè)操作一定要在壓面你開(kāi)著的狀態(tài)下進(jìn)行～～哈哈，話說(shuō)我買回來(lái)沒(méi)看說(shuō)明書，想當(dāng)然的就開(kāi)始操作，一開(kāi)始這個(gè)狀態(tài)轉(zhuǎn)換我都是在壓面機(jī)靜止的狀態(tài)下進(jìn)行，經(jīng)常轉(zhuǎn)換不過(guò)來(lái)，我就暴力轉(zhuǎn)換。。。。嘿嘿～～現(xiàn)在想起來(lái)，汗啊，壓面機(jī)沒(méi)壞，我還真運(yùn)氣！幸虧我實(shí)在覺(jué)得不對(duì)勁，再問(wèn)賣家之前，自己看了看說(shuō)明書，不然真丟人丟大發(fā)了！

切面刀有兩種，一種粗的，一種細(xì)的，根據(jù)自己的喜好，，來(lái)選擇就成。

切好的面條，撒干面～～

接著說(shuō)幾個(gè)小小的注意事項(xiàng)哈，一個(gè)就是，面片千萬(wàn)不要太寬，像這個(gè)，壓出的面片是規(guī)整，過(guò)癮，大大的一塊，但是兩邊都會(huì)蹭到壓面機(jī)，被帶上油也是必然的！

面片要從壓面機(jī)中間過(guò)，不要歪啊……

看，擦邊蹭到的機(jī)油。

拿刀切下來(lái)即可～～嘿嘿，現(xiàn)在油漲價(jià)了，就算吃到了，就當(dāng)占便宜了吧。哈哈……

對(duì)折的面片，一定要用手按壓，不然會(huì)在壓得過(guò)程中，偏離。

壓出的面片就很不規(guī)整，就是奇形怪狀咧……

來(lái)個(gè)全家福，這是昨晚為了拍照，抓緊霍霍的，胡蘿卜，菠菜，全麥滴～～


      壓出的面，用干面或者玉米面，在表面撒一層，嘿嘿，還是那個(gè)原因，防粘～～不然出來(lái)就是面疙瘩了。。。

      要是當(dāng)時(shí)不吃，可以放到冰箱冷凍保存。

撈面，面湯，拌面～～～想怎么吃，隨自己發(fā)揮了……

嘿嘿，俺的試玩報(bào)告提交完畢了。。。。家里要沒(méi)面了～～今去超市，哈哈……繼續(xù)霍霍！